簡単!セロリと豚肉のマヨ炒め

ピヨっぺ
ピヨっぺ @cook_40154172

セロリが苦手な友達も食べられた、オススメレシピ!匂いの強い葉っぱも、これならたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた私の大好きなメニューを、分量をはかって再現してみました。

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材料

  1. セロリ 1本
  2. 豚肉(こま切れ など) 200g
  3. マヨネーズ 大匙2
  4. しょうゆ 大匙1
  5. 塩コショウ 適量
  6. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    セロリの茎は厚さ5ミリ程度の斜め切りに、葉っぱはざく切りにする。豚肉は大きかったら食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを火にかけてサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、マヨネーズを加え、からませる。

  3. 3

    セロリを加えて、炒め合わせる。葉っぱがしんなりしてきたら、しょうゆを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

マヨネーズで炒めるので、サラダ油は少量でいいです。葉っぱの強い匂いもマヨネーズでマイルドになるので、余ってしまった葉っぱも加えて、葉っぱの消費メニューにも。(写真はセロリの茎2本+セロリの葉っぱ4本分)

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レシピ作者

ピヨっぺ
ピヨっぺ @cook_40154172
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たいして家事ができない専業主婦。時間はあるけど、スキルがないので、簡単そうでおいしそうなメニューを見つけては、今度やってみよ~♪とストックしています。デザート作りも好きですが、最近カロリーが気になっています。。。
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