ししとうとエリンギのガーリック醤油炒め

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まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀ピリッとししとうの辛みとエリンギの食感でおつまみにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ししとうをたくさんいただいたので、出来るだけ多く消費できるように炒めました。

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材料

２人分
  1. ししとう ２０個
  2. エリンギ １００ｇ
  3. にんにく(みじん切り) １片分
  4. 醤油 小さじ　１
  5. ブラックペッパー 少々
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ししとうは破裂を防ぐため、包丁の先などで突いておく。

  2. 2

    エリンギは四つ割りにし、長いものは半分に切る。

  3. 3

    フライパンに少し多めと油とにんにくを入れ熱し、香りがしてきたらエリンギを炒める。

  4. 4

    エリンギに油がまわったらししとうを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    しっかり炒めししとうが焼けたら醤油を回し入れ、さっと炒める。

  6. 6

    お皿に盛ってブラックペッパーをふれば完成です。

  7. 7

    2014.7.30
    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

ししとうの香りがしてきたら、焼けてきた合図です。

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つくれぽ (74)

つくれぽについて

レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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