簡単！ さんまと海苔のロール揚げ
JOYPON @cook_40051520
我が家の お助けメニュー！
旬の秋もいいけど…安い冷凍サンマでも充分美味しいで～す☆
お弁当にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
いつもは、生が出回るおいしい時期に、あの手この手でサンマを消費する時の一品です。
先日、冷凍ものが１尾３９円！思わず買っちゃいました～（笑）究極のお助けレシピでしょ？
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを３枚おろしにして、半身を少し斜めに半分に切る（１尾4切れ）
しょう油に生姜を入れ、２・３時間～半日つける。 - 2
さんまに片栗粉をまぶし、さんまの巾より小さめに切った焼き海苔を置いて巻き、爪楊枝でとめる。
- 3
小骨ごと食べるために、やや中温の油で、ゆっくり揚げる。
コツ・ポイント
しょう油に漬け込む時間で濃さ調節を！ お酒や水少々で薄味に！ みりんﾌﾟﾗｽで甘めに仕上げても～！
小骨を取れば短時間で揚がりますが…面倒君？
半身で長く巻いても豪華です！ 食べやすさと、かさ増しの為？四半身サイズがお薦め！
リアクション
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