ささみと茄子の中華風サラダ
はずき @cook_40101987
ピーナッツバターで作った、濃厚ドレッシングが茄子やトマトとよく合います。
このレシピの生い立ち
イタリアンやマヨネーズで作るサラダに飽きたので味を変えて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
-
- 2
油をひいたフライパで茄子を炒め、火が通ったらキッチンペーパーの上に置いて余分な油を取る。
-
- 3
②を焼いてる間、ささみを茹で、さいておく。
- 4
☆をよく合わせる。
-
- 5
ささみと茄子を合わせ、④であえて、スライスしたトマトの上に乗せ、ネギと白ごまをふりかけて完成です。
-
コツ・ポイント
レシピよりちょっと甘くはなりますが無糖のピーナッツバターがが見つからない場合は加糖のものを使用し、調味料から砂糖を差し引いて下さいね＾＾
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