らくらくおサボりきのこのアヒージョ

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えみ☆べび
えみ☆べび @cook_40166022

オリーブオイルを温めて、材料を入れるだけ。なのにオシャレで美味しい！
お酒のアテにもおかずにも(^^)
このレシピの生い立ち
きのこ、ウインナーの消費のため

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材料

25cm位のフライパン1台分
  1. きのこ類(お好みのもの) 200～250ｇ
  2. ウインナーソーセージ 5～6本
  3. オリーブオイル 70cc(材料ヒタヒタ)
  4. ニンニク(薄切り) 2～3片
  5. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    きのこ(今回はしめじとしいたけ使用)をさっと拭くか軽く洗って石突を落とす。
    しめじは小房に分け、しいたけは半分に切る。

  2. 2

    ウインナーを2～3つに切る。小さいものはそのままで。

  3. 3

    オリーブオイルを小さめのフライパンに入れ、薄切りのニンニクや鷹の爪(種は取る)を入れ弱火にかける。

  4. 4

    ニンニク、鷹の爪の香りがしてきたら
    きのことソーセージを投入。
    きのこに火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

出来れば美味しいオリーブオイルを。余ったオイルはパンを浸して食べたり、ペペロンチーノパスタに使っても◎

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レシピ作者

えみ☆べび
えみ☆べび @cook_40166022
に公開
クリエイティブな才能がないので、もっぱら「作り専」。料理は好きか？と聞かれれば、そうでもないと答えるけれど外食して料理が不味いとメチャクチャむかつく・・より楽で美味しいレシピを探してきょうも放浪する怠け者のへそ曲がりです( ‾▽‾)
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