レンジで簡単☆ピーマンとお揚げのさっと煮

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ranbiyori
ranbiyori @cook_40120428

味付けはオイスターソースとだしの素のみ！しかもレンジでチンするだけ☆常備菜にもオススメな簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
あと1品欲しいときにパパっと作れる副菜を考えたくて☆

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材料

約4人前
  1. ピーマン 3個～4個
  2. しめじ 1/6株
  3. 油揚げ(すしあげサイズ) 1枚
  4. ■水 50cc
  5. ■チューブオイスターソース 小さじ2
  6. ■顆粒かつおだし 小さじ2
  7. 七味やおろし生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、約1.5センチ幅に切ります。しめじは石突きをとり、ほぐしておきます。

  2. 2

    油揚げは油抜きして水気をきったら、ピーマンと同じくらいの大きさに切っておきます。

  3. 3

    深めの耐熱皿に■の調味料をいれ、よくかき混ぜます。切った野菜とお揚げを入れて、ふんわりとラップをします。

  4. 4

    600Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出し、全体を軽く混ぜたら、もう一度600Wの電子レンジで2分加熱します。

  5. 5

    ピーマンに火が通っていればOKです。時間は調整してください。一度冷ました方が味が馴染みます。

  6. 6

    お皿に盛り、お好みでおろし生姜や七味をかけてください。冷たくても温かくても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

1回レンジで加熱したら、一度まぜ、もう一度加熱してください。ピーマン以外にキャベツでも美味しくできます。

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レシピ作者

ranbiyori
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