簡単＊なめことチンゲン菜のとろとろ和風煮
331ミミイ @331_mimii_
たっぷりチンゲン菜と、なめこでとろとろ和風の煮物です(^_^)♡
煮るだけ簡単、オイスターソースがほんのり隠し味です♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が安かったので(*´∇｀*)♪
和風を基本に、オイスターソースをちょっと加えた一品にしました♡+゜
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸とエリンギはスライスし、エリンギは、長ければ半分の長さに切る。
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
チンゲン菜は、5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
※写真は2株分ですが、今回はチンゲン菜4株で作っています。
-
- 3
なめこはサッと洗い、ザルに上げて水をきる。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら蓋をして、弱火で15分煮る。
※沸騰させるときは、吹きこぼれに注意して下さい！
-
コツ・ポイント
なめこを入れると、沸騰させるときに吹きこぼれやすいので、気を付けて下さい！！
その他のきのこは、お好みのものでOKですが、椎茸は、出汁が美味しいのでおすすめです(^_^)＊゜
写真は、薬味に小葱を乗せました♪
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