ナスと大根のお手軽♪味噌炒めそぼろ風

ねこのむ @cook_40183309
味噌のうまみがしみしみのナスと大根でご飯がとまりません!
お豆腐をそぼろ代わりに使いました
他の野菜でもどうぞ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でモリモリ食べれるものを…と作ってみました。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る
- 2
大根をお皿に入れ、ラップをかけてレンジであたためる(500Wで1分半程度)
- 3
ナスを食べやすい大きさに切る
- 4
フライパンに少し多めに油をしき、先ほどの大根とナスを炒める
- 5
ある程度火が通ったら、豆腐を入れて混ぜ合わせる
- 6
水で味噌を溶く(分量は1:1)
- 7
最後に水で溶いた味噌をフライパンに回し入れ、ふつふつと煮立たせる
- 8
(塩気が足りない時は醤油を少量回し入れると落ち着きます)
コツ・ポイント
味噌を入れた後によくふつふつさせると味が染みます。
絹ごし豆腐を使うことで少しこっくりした味になります。
木綿豆腐を使っても、食べ応えがあっていいかもしれません!
似たレシピ

鶏そぼろと茄子の味噌炒め
ハズレなしの鶏そぼろ×茄子×味噌にきゅうりが意外に合うんです!ご飯もお酒もすすみます!


かぼちゃとなすのそぼろ味噌炒め
なすの味噌炒めをかぼちゃとひき肉を入れて作ってみました。


ナスとそぼろのコク味噌炒めー甘口ー
ナスと油の相性の良さに加え、甘めの味噌がきいてうまい。


レンジで!なすと豆腐のそぼろ味噌炒め
なすのトロッと感がおいしい味噌炒め。そのままおかずに、ごはんにかけてどんぶりにしても!!


茄子とピーマンとそぼろのピリ辛味噌炒め
ピリ辛味噌だれと茄子の相性はバッチリ。ご飯が進むこと請け合い♬このレシピの生い立ち旬の茄子をみんなが好きな味噌だれで。


ナスとそぼろ味噌炒め
切って炒めるだけ♪誰でも簡単に作れます♪ご飯にのせて丼ぶりにしても美味しいです♪


豆腐そぼろでピーマンの和風味噌炒め
はなまるレシピの豆腐そぼろを使い、手早く美味しく作れます。調理時間は5分で簡単、お弁当のおかずにも。


大根と絹さやの豚そぼろ味噌炒め
余った大根と春の香りの絹さやで、簡単おつまみを(^^)


ナスとニンジンの鶏そぼろ味噌炒め
味噌の風味と、それに合わさる野菜のうまさが口の中で広がる一品


ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜
味噌が大好きな方オススメです!


いんげんと豚そぼろの味噌炒め
挽肉とピリ辛味噌でごはんがすすむおかず。いんげんの代わりにじゃがいも、さつまいも、アスパラなどでも。


ゴーヤとナスのそぼろ味噌炒め
苦み少なめ♪ご飯が進みます(≧▽≦)


厚揚げ味噌炒め♪簡単レシピそぼろ煮
小悪魔ママちゃん さん、つくれぽありがとう!油で揚げた厚揚げを「油豆腐」「豆泡」という。豆腐の加工食品なので、効能は同じです♪咽の渇き、口臭、食べすぎ、歯茎の出血・痛みに、豆腐がおすすめ♪豆腐は、風邪で、咳が残っている時にも良い♪豆腐性味:甘・寒帰経:脾・胃・大腸効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒適応症:肺熱咳嗽・喘息・水腫・消渇・便秘・麻疹・吐血#厚揚げ #厚揚げ簡単 #そぼろ煮 #そぼろ煮簡単 #味噌炒め #味噌炒め簡単 #豊田市漢方 #豊田市薬膳 #厚揚げ味噌炒め #厚揚げ味噌炒め簡単


楽うま♡白菜と厚揚げのそぼろニラ味噌炒め
厚揚げを加えてボリュームアップ!ニラと味噌のコクで、ご飯がモリモリ進みますよ♪白菜もたっぷり食べられます♡.


◆簡単 ゴーヤの鶏そぼろ 味噌炒め◆
ご飯によく合う、夏の美肌に効くゴーヤ炒め。味噌炒めも合いますよ☆


茄子とズッキーニのそぼろ味噌炒め
みじん切りは、わざと粗めにして、主菜感を演出します。笑


そぼろ味噌炒め
辛いのが好きな人は赤唐辛子を入れて下さい♪


レンコンと切り干し大根のそぼろ味噌炒め
そぼろは、高野豆腐!口当たりがお肉のようで、レンコンと切り干し大根のシャキシャキ感と共に、食感を楽しめます。


定番ゴーヤの鶏そぼろ味噌炒め
こんなに暑い日の夕方ならば、冷たいビールとゴーヤの味噌炒めが無性に欲しくなるので不思議です。今日はニンニクを使わずしょうがだけにしてさっぱり味にしました。


鶏そぼろと豆もやしの胡麻みそ炒めプレート
胡麻みそのコクがいい感じの和な炒め物★ランチや節約したい日の夜ご飯にぴったり^^


セロリの葉と鶏そぼろの味噌炒め
ごはんのおとも~


お弁当のおかず❀ピーマンのそぼろ味噌炒め
ピーマンと豚挽き肉を、ご飯の進む味付けにしました(;´艸`)


厚揚げと鶏そぼろのみそ炒め
厚揚げとミンチがあれば♪簡単時短レシピ☆冷蔵保存で3.4日♪


簡単シンプル!ズッキーニのそぼろ味噌炒め
ズッキーニの季節!和風の味付けでも美味しくいただけます。


旬をつかまえて!筍そぼろのピリ味噌炒め
タケノコを避けてしまう子供たちの胃袋をつかんだレシピです。旬のものは、やっぱりその時期に味わって欲しいですよね。


なすとピーマン★お手軽味噌炒め
お味噌とみりんで炒めるだけ!ナスとピーマンの味がしみ出てお味噌とマッチしちゃうんです。


なすとピーマンの味噌炒め
なすとピーマンに味噌の味がしみてウマウマです。簡単に作れるし、ご飯がとっても進みますよ♪


茄子の味噌炒め
茄子と味噌を炒めるだけの、簡単レシピです!!ご飯にも会います!


ナスの味噌炒め
ナスを使ったシンプルなメニューです。ナスと味噌は相性が良くごはんのおかずにぴったりです。


豚バラとなすの味噌炒め
なすに油と味噌がしみてご飯が進むー!なすが苦手な子どもにもオススメ!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18630755