とうがらしとおじゃことおかかの炒めもの
ほっこりhouse @cook_40128308
おかかで風味アップ！辛くないとうがらしなので子供も食べられます。お弁当にもgood！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの畑で取れた野菜をもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
とうがらしのヘタを取る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、とうがらしを炒める。
- 3
酒、みりん、しょうゆを入れてじゃこを加えて炒める。
- 4
最後にかつおぶしを入れ、汁気がなくなるまで炒めて完成。
コツ・ポイント
種は取らなくても大丈夫です。私は食べやすいように太いとうがらしは縦半分に切って種を取りました。
じゃこをもっと入れてもおいしいです。
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