もやしときゅうりとささみのヘルシー冷や汁
美味かな？ʕ•ᴥ•ʔ @cook_40160116
夏バテでもさっぱり、野菜もお肉も食べられます♪
このレシピの生い立ち
夏バテでさっぱり汁で流し込みたい！でも気分は麺でもお米でもない！となったので自分の好きなもので満たされるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ささみ】
筋をとる。
フォークで何箇所か刺しておく。 - 2
耐熱容器に入れ、お酒をかけてラップをふわっとかける。
500Wで2分レンジにかける。 - 3
火傷しないように気をつけて裏返す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
【きゅうり】
洗って端を切り落として叩く。
少し細かめにすると◎
冷蔵庫で冷やしておく。 - 5
【スープ】
顆粒鶏がらスープ、醤油、水を入れてよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 6
【もやし】
袋の口を少し開けて500Wで3分レンジにかける。 - 7
ボウルにあけて水で冷ます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。 - 8
【大葉】
洗って千切りにする。 - 9
【梅干し】
種を除いて刻んでおく。 - 10
《盛り付け》
ささみをひとくちサイズに千切っておく。
切るよりこの方が味が入りやすい。 - 11
丼にもやし、ささみ(残っているお酒もかける)、きゅうり、大葉、梅を乗せる。
-
- 12
最後にスープをかけ、お好みで胡椒を振って完成。
-
- 13
胡椒の代わりにラー油、ごま油、ごまとかをかけてもきっと美味しいと思います。
- 14
もやしの代わりにご飯やそうめん、うどんでも美味しくなるかと思います♪
コツ・ポイント
それぞれを冷やしておくと夏の暑さの中で美味しく食べられると思います。
リアクション
レシピ作者
お酒を美味しく飲むために食べる人。つくれぽして下さると喜ぶ。…でも、コメントどうやったらできるんだっけ？見失ってしまったので…コメできてないけれどめちゃくちゃ喜んでる。
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