簡単！さんまのあっさり生姜煮付
pooh五郎 @cook_40043619
だし汁と生姜を一煮して、さんまの切り身を入れて煮込む。
このレシピの生い立ち
旬の秋刀魚は誰よりも早く食べたいものです。 スーパーで北海道の秋刀魚を見つけたので、早速、炉端風に塩焼きにして、残りをあっさり生姜で煮付けました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを４㎝大に切り、割り箸で内臓を取り除く。生姜はスライスする。
- 2
水に調味料と生姜を入れ一煮する。さんまの切り身を入れて、時々上からだし汁を掛けながら、均一に煮込む。
コツ・ポイント
しょう油の量を加減して調味する。 何度も煮込んで佃煮風に仕立ててもＯＫ。
リアクション
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