本格らっきょう甘酢漬け
さとはなりかRIKA @cook_40100933
感謝！人気検索で1位！
本格的に作るらっきょう甘酢漬けです
このレシピの生い立ち
らっきょう大好きなので一から作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
保存瓶はアルコール消毒か熱湯消毒しておく。
- 2
根と茎を切り取る。
- 3
薄皮をむき泥をとるように洗って、塩漬け用の塩水につける。
- 4
冷暗所で最低2週間おく。
夏はカビが出ることもあるので、冷蔵庫の方が安心です。 - 5
塩抜きする。
一日3-5回、暑い日はマメにとりかえる。
二日間くらいしてかじって塩気がいい感じに残っていればオッケー - 6
酢を除く甘酢の材料を鍋に入れ沸騰したら日を止め酢を入れ、冷ましておく
- 7
沸騰したお湯に塩抜きしたらっきょうを20ー30秒入れ、その後30分〜1時間ザルで冷ます。
- 8
煮沸消毒またはアルコール消毒した保存瓶にらっきょうをいれその後甘酢を入れる。
- 9
人気検索でトップ10入り！あなたのレシピが
20165.15 人気検索で1位！
ありがとうございます‼︎ -
- 10
保存状態良ければ冷蔵庫で一年もちます。写真はうちの一年経過のらっきょう
-
コツ・ポイント
保存瓶は冷暗所に保存。
お好みですが、2週間から1カ月後から食べられます。
保存状態が良ければ一年もちます
リアクション
レシピ作者
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー！をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
もっと読む 似たレシピ
らっきょう甘酢漬け
らっきょうの甘酢漬け
らっきょう甘酢漬け♪一年経ってもカリカリ
人気検索で１位♡写真付でわかり易い説明♪塩漬けの手間を省き簡単に作れる甘酢漬け歯ごたえが失われません！
岡野さんちの、らっきょうの甘酢漬け♪
氷砂糖と純米酢で漬ける、鳥取のらっきょう農家岡野さんお薦めの甘酢漬けレシピを、洗いらっきょう使用でお手軽に♪
簡単！らっきょうの甘酢漬け2017
我が家のらっきょう甘酢漬け2017version。ありがとうございます♡人気検索トップ10入りしました♡
パリパリらっきょのさっぱり甘酢漬け
塩漬けしたらっきょを甘酢に漬けるので、パリパリの食感が味わえます。甘さ控えめでさっぱりしてます。
らっきょうの甘酢漬け
「らっきょうの甘酢漬け」検索ランキングTOP10入り！甘酢がきいたらっきょう漬けは食欲アップ！刻んで調味料としても！
ラッキョウの塩漬け、甘酢漬け
らっきょうは体にいいよ～～
★母のレシピ★らっきょうの甘酢漬け
洗いらっきょうを使っているので簡単です。1㎏のらっきょうに対し、2Lの瓶を用意しました。
らっきょ甘酢漬け
ばぁばのレシピを参考にアレンジしました。H28 10/19 らっきょ甘酢検索で1位になりました。ありがとうございました。
らっきょうの甘酢漬け
２０１７年５月人気検索NO,1らっきょう食べて血液サラサラ〜毎日食べて動脈硬化予防しましょ
おばあちゃん秘伝 らっきょうの甘酢漬け
手間いらず！義母が毎年作るらっきょうが美味しくて載せました。１年経ってもシャキシャキです。
ラッキョウの甘酢漬け
ラッキョウが出始めました。カレーなどの付け合せには是非欲しいですね。 何時までもカリカリっとした甘酢漬けです。簡単ですので是非作ってみてください。
らっきょうの甘酢漬け
らっきょうの塩漬け（レシピID：19209524）を使って、定番の甘酢漬けを作ります！
らっきょう甘酢漬け
簡単カリカリらっきょうです。
らっきょう甘酢漬け(1㎏だけ)
簡単らっきょう甘酢漬けです
島袋バービー 
✿ラッキョウのかんたん甘酢漬け✿
自分で漬けたラッキョウの味は格別ですよ♡ やってみると簡単なので是非漬けてみてくださいヾ(*´∀｀*)ﾉ♪甘さは控えめです♪
らっきょうの甘酢漬け
血液サラサラ、夏バテ対策に、らっきょうの甘酢漬けを作りました。
腸活♡らっきょうの甘酢漬け
腸活のらっきょうの甘酢漬けです。
らっきょう甘酢漬け☆いつまでもカリカリ☆
らっきょうの好きな家族が、大量に食べるので、年々作る量が増えています。らっきょうの掃除は、大変ですが、作り方は簡単です。
らっきょう甘酢漬け
お好きな甘酢で漬けて下さい。市販のらっきょう酢や、自家製甘酢など。
らっきょうの下漬け〜甘酢漬け(保存版)
この時期にしか出回らないので、毎年欠かさず漬けています。手間ですが、1年は美味しいらっきょうが楽しめます！
らっきょうの甘酢漬けでドレッシング☆
カレーの付け合わせなどで買った【らっきょうの甘酢漬け】余ってませんか？それならドレッシングに♪さっぱり美味しいですよ^^
母直伝！らっきょうの甘酢漬け
主婦歴約60年の母が毎年作っている大好きならっきょうの甘酢漬け１年後もカリカリ、甘めの味です！
らっきょう甘酢漬け
1年以上保存できるらっきょう！一度自分で漬けてみて♡泥付きは手間がかかるけどコストも安いよ！
義理母直伝らっきょう♪の甘酢漬け
義母直伝、らっきょうの甘酢漬け。塩に2日間漬けた後本漬けします。熱を加えないので酵素も保たれます(^O^)
簡単手作り♪【らっきょう漬け】甘酢漬け
我が家でずっと作っている「らっきょう」なんです。円やかな甘酢に漬けます。
らっきょう！甘酢漬け♪
沢山頂いたらっきょう♪♪先ずは…甘酢漬けにしました！
ラッキョウの簡単甘酢漬け☆
泥付きのらっきょうを使って簡単な方法で漬けました！１ヶ月後から食べられます。
らっきょう☆甘酢漬け
これが我が家のらっきょうです☆
【簡単】らっきょう塩漬け、甘酢漬け
初夏に出回るらっきょう。下処理をすれば簡単に漬けることができます。冷蔵庫保存で失敗なしです 薬膳
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18638609
