ちょっと、手を加えてトマトソース

料理人明 @cook_40180324
市販のトマト缶を、ちょっと工夫して
おいしい、トマトソースにしてみては?
このレシピの生い立ち
今まで、習ったトマトソースを簡単に
お家で、できるようにしました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル
鷹の爪
潰したにんにくを、
入れて
香りをだします。 - 2
香りがでたら
スライスした
野菜を入れ
軽く炒めます。 - 3
炒めたら
トマト缶を入れ
一時間~一時間半
弱火で煮込みます。 - 4
煮込みましたら
塩、砂糖を入れ漉したら出来上がりです。
コツ・ポイント
砂糖を入れるのは、トマトの酸味を抑えられるので
いれます。
少し多めに作り
使いやすい量で小分けして
冷凍保存しておくと便利に使えると思います。
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