ふゎふゎ卵とゴーヤの炒め物

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco

シンプルにゴーヤと卵だけ♪一番好きな食べ方です♡09.08.25話題入りいたしました♡
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シンプルにゴーヤが食べたかったの

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材料

2～3人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 卵 2個
  3. 和風顆粒だし（かつお節可） 小さじ1/2強
  4. 塩（卵用） 小さじ1/3（ひとつまみ）
  5. 油（卵用） 大さじ1/2（大さじ~1）

作り方

  1. 1

    ゴーヤは白いわたをスプーンで綺麗に取り、3㎜ぐらいにスライスする

  2. 2

    卵に塩を加え5～6回混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を熱し卵を入れて半熟のスクランブルエッグを作り一度フライパンから取出しておく

  4. 4

    フライパンをキッチンペーパーなどで綺麗に拭き、油を加える

  5. 5

    ④にゴーヤを加え油が馴染んだら、和風だしと塩を加える

  6. 6

    味が整ったら、③の卵を加えさっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

＊卵を戻し入れてからは和える程度にしてください
＊柔らかめのゴーヤが好きな方は⑤の工程の時に良く炒めてください
＊ゴーヤの大きさによって塩加減を調整してください

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco
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きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人（ちわこ＆ココ）の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
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