練りごま不要！簡単♪°ごまみそマヨ棒々鶏

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

味噌とマヨでWのコク！
鶏ムネ肉も電子レンジで加熱するので火を使いません‼
10分で簡単に美味しいおかずが作れます*❁
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が安かったので購入し
家にあった調味料と野菜で作りました(*^^*)
家族にとても好評で、火も使わないので
今の暑い時期にとても楽ですよ♪

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 １枚
  2. トマト 1個
  3. レタス 70グラム
  4. ☆味噌 大さじ２
  5. ☆マヨネーズ 大さじ２
  6. ☆鶏ムネ肉の蒸し汁 大さじ２
  7. ☆砂糖 大さじ１
  8. ☆ごま油 大さじ１
  9. ☆白すりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    ムネ肉の皮を取り、皮面にフォークで穴を数ヶ所刺す。

  2. 2

    耐熱ボウルに①の鶏ムネ肉と
    酒を入れて、ラップをふんわりかけて電子レンジ600W5分加熱。

  3. 3

    鶏ムネ肉の粗熱が取れたら
    食べやすい大きさに切る。
    (鶏ムネ肉の蒸し汁は捨てないでください。)

  4. 4

    別のボウルに☆印を混ぜ合わせる。トマトはヘタを切り抜き輪切りに、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

  5. 5

    お皿にレタスとトマトを敷き、ムネ肉をのせて、☆印をかける。

コツ・ポイント

＊ムネ肉にフォークで穴を刺すと、早く火が通ります。
また、パサつき防止にもなります。
＊ムネ肉の蒸し汁を☆印に足すことで、ムネ肉の旨味が加わり、ぐんっ！と美味しさがアップします↑

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こはるスマイルごはん
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