茄子と南瓜の揚げ浸し！
ちいたくかあさん @cook_40243219
夏になると食べたくなる味……
このレシピの生い立ち
夏になると、お義母さんが生姜たっぷりで作ってくれます。
ズボラな私は、生姜チューブで手間を省きました…(´・ω・`)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は１cm弱の厚さに切り、水につける。
- 2
南瓜も１cm弱の厚さに切る。
- 3
器にめんつゆと水と生姜を合わせておく。
- 4
茄子と南瓜を揚げる。私は低温でじっくり揚げました。
-
- 5
軽く油を切った茄子と南瓜を、④に浸ける。
- 6
すぐに食べてもよし、冷やしてから食べてもよし！
-
- 7
カンクンさん！お礼を書かずに掲載してしまいました…!!!すみません！つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
低温でじっくり揚げるといいのかな…？
リアクション
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