胸肉がしっとり柔らか♩とり天
むぎタロウ @mugitaro
裏技を使って胸肉を驚くほどしっとり柔らかく仕上げた、とり天♩
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンの卵白の使い方を参考に、大分名物とり天をしっとりとさせることを思いつきました。
驚きのしっとり体験となりました！
アプリでひらく作り方
- 1
納豆そば等ID : 18598348で余った卵白を容器にいれて冷凍しているので、今回はそれを使いますが、生でもOKです。
-
- 2
鶏胸肉をフォークで刺して穴をあけ、卵白が鶏肉の繊維の中に浸透しやすいようにする。
-
- 3
一口大のそぎ切りにする。
-
- 4
袋に切った鶏肉と卵白を入れて良く揉んでから、にんにく&生姜のすりおろし、酒、しょう油、塩を入れ揉み込み30分位おく。
-
- 5
卵と冷水を一緒に溶いておき、粉類とさっくりと混ぜ合わせて衣を作る。
-
- 6
漬け込んだ鶏胸肉に衣をよく絡めて中温の油で揚げる。
-
- 7
しっとり柔らかいとり天の完成☆
食べる時に、ポン酢しょう油にからしを溶いたタレを付けて頂きます♩ -
コツ・ポイント
パサつきがちな鶏胸肉は、卵白を浸透させることでしっとりと柔らかくなります。
リアクション
似たレシピ
舞茸で柔らか、鶏むね肉のとり天
舞茸と一緒に漬け込むと鶏むね肉がとっても柔らかくなります。是非お試しを。
とり天
安い鶏胸肉で満腹♡
節約レシピ☆鶏むね肉でとり天(´∀｀)
安くてヘルシーなむね肉をとり天でご馳走に変身(´ω`)しっとり柔らかレシピ！コツは鶏むね肉の切り方♡も掲載しています♫
鶏むね肉でのり塩とり天
胸肉を沢山食べよう！
簡単やわらかい鶏胸肉とり天♪常備菜おかず
鶏胸肉で節約(^^)衣もふんわり柔らかく、料理に厳しい息子が無口になるくらいの美味しさです！焼き肉のタレで衣も美味しい‼
鶏天（鶏胸肉の天ぷら）
大分の鶏天美味しいですよね。から揚げより簡単で胸肉でも柔らかくジューシーに仕上がります。
サワディごまちゃん 
鶏天。
鶏胸肉だけどちょっとした下処理でしっとり美味しく。
うちのとり天✿
話題入り大感謝(^^♪とり胸肉でもパサつかず、しっとり♪卵を使ってないので衣薄めです♡カボスポン酢につけて召し上がれ～！
絶品！我が家のとり天♡
衣さくさくで、美味しくて、子供たちもぱくぱく！胸肉なのに、しっとり柔らか！！絶品です♡
鶏むね肉でサクッと簡単☆とり天☆
鶏むね肉だから安価で、そして簡単。美味しいつまみで、今日もウチ飲み♪
胸肉も美味しい！鶏の天ぷら *とり天*
大分の郷土料理、とり天。下味をつけるので胸肉でも美味しく仕上がります♪☆話題入りありがとうございます☆
鶏むね肉で！サクッとふわっと！とり天
お手頃価格のヘルシー鶏むね肉で作るサクッふわっと柔らかジューシーのとり天！
鶏胸肉でしっとりやわらか鶏天！
パサつきがちなむね肉を少量の油で揚げた とり天です！冷めても美味しい☆お弁当やおつまみ、サンドイッチの具にもピッタリ☆
胸肉でやわらかとり天
安い胸肉がやわらかく食べれます。下味がついているのでそのままで美味しい♪
鶏胸肉がフワフワサクサク【鶏天】
我が家の鶏胸肉料理はこれで決まり！となったレシピです^ ^
胸肉柔らか♡磯部揚げ風とり天
柔らかしっとり。いつものとり天に青のりを加え、そのままでも美味しく仕上げました。口の中で、ふんわりと磯の香りが香ります。
しっとりやわらか鶏天♪
あっさりし過ぎちゃう鶏のむね肉を しっとり柔らかく仕上げました。冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。
鶏胸肉でもしっとり♪しそはさみ鶏天
鶏胸肉はスティック状にカットし、牛乳につけて柔らかしっとり仕上げ。
ムネ肉でしっとりジューシー！とり天♪
ムネ肉なのにパサパサしない！ヘルシーで美味しいとり天です♪
鶏むね肉が柔らか～い！大葉巻き☆とり天
『塩鶏風下ごしらえ』と、鶏むね肉に薄力粉をまぶすことで、とっても柔らかく仕上がっています♪ 岩塩や塩をつけてどうぞ☆
柔らか✩鶏むね肉 ささみの鶏天
柔らかくて美味しいとり天です。
塩麹でしっとり♪とり天
鶏むねがふわっと
ムネ肉で柔らかい、とり天おろしポン酢
胸肉なのに柔らかくジューシーです。ぜひお試しください。天つゆや辛子しょうゆで食べても美味しいですよ。
鶏胸肉☆ジューシーとり天
鶏胸肉なのにパサつかずジューシーで美味しいです！
鶏胸肉でやわらか鶏天
胸肉なのに柔らかいですよ〜しっかり味が付いていて、ポン酢なくても食べられる、それが本当の鶏天‼
okayunori 
とり天♪胸肉がフカフカ仕上がり♪
我が家のとり天です♪鶏の胸肉を使っているので安価です。お給料前にはお助けメニューです♪
柔らか鶏むね肉の天ぷら。磯辺揚げ★とり天
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉を天ぷらにすると、びっくりするほど柔らか！食べだしたら止まりませ～ん。食べ過ぎ注意ですね☆
柔らか鶏むね肉の天ぷら。大葉★とり天
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉を天ぷらにすると、びっくりするほど柔らか！食べだしたら止まりませ～ん。食べ過ぎ注意ですね☆
鶏胸肉がやわらか〜い！簡単 大分 とり天
鶏むね肉は簡単な下準備で柔らかくなります。安価なむね肉がボリューム満点に！節約にも◎おつまみやお弁当にもオススメ
安い鶏むね肉でジューシーな鶏天
鶏ムネ肉なのに、ふわっとジューシーな鶏天です
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18666306
