簡単！生らっきょうの天ぷら♪

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ＲＡＩＮ★ちゃん
ＲＡＩＮ★ちゃん @cook_40039735

生らっきょうを天ぷらにするとニンニクのようにホクホクでちょっぴりほろ苦くて揚げたてに塩を振って食べると美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
買ってきたその日に食べられるレシピを考えていて、らっきょうはニンニクっぽいので天ぷらにしたらホクホクになって美味しいのでは？と思って作ってみました。

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材料

  1. 下処理した生らっきょうレシピID:18587174 20コ
  2. コツのいらない天ぷら粉
  3. 大2
  4. 水 大2
  5. サラダ油 適量
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにコツのいらない天ぷら粉と水を入れて箸でよく混ぜます。

  2. 2

    ①に下処理済みの生らっきょうを入れてよく衣を絡めて熱したサラダ油で衣がカリッとなるまで揚げます。

  3. 3

    油から引き上げながらその都度油の上で上下に振りある程度油を切ってからキッチンペーパーの上に取ります。

  4. 4

    ③に塩を振り皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

らっきょうを1度に全部揚げようとするとらっきょうどうしがくっついてばらそうとすると衣が剥がれてしまうので適度なスペースをあけて揚げて下さいね。あと、あまり揚げ過ぎると皮が硬くなるので気を付けて下さいね。

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レシピ作者

ＲＡＩＮ★ちゃん
ＲＡＩＮ★ちゃん @cook_40039735
に公開
とにかくRAIN大好き！いつもRAINを聴きながらモバれぴ見ては勉強中です。いつも皆さんの料理のレシピに感心してます。私もオリジナル料理が沢山出来るようになりたいなぁ(^-^)
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