圧力鍋でいわしとごぼうの中華酢煮
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
ニンニクとごぼうの風味がきいた、しっかり味のいわしです。体にいいお酢とごま油も加えました。熱々のご飯にピッタリ！
このレシピの生い立ち
大好きなお酢メニューでいわしをこってりおいしく
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは、頭と内臓を取り、水気を拭きます。ごぼうは皮をむき、４cm長さに切って水につけ、アクを抜きます。
- 2
圧力鍋にAを煮立て、いわしを並べます。２分ほど、スプーンで煮汁をまわしかけます、
-
- 3
開いてるスペースにごぼうを入れて、蓋をし、圧力ピンがあがってから１０分加熱します。
-
- 4
食べる前に蓋を取り、中火で５分程度、魚に煮汁をかけながら、とろりとするまで、煮汁を煮つめます。
-
- 5
いわし→サンマ、牛蒡→大根、にんにく→しょうがで作りました♪
-
コツ・ポイント
普通のお鍋で作るときは、落し蓋をして、２０分ほど炊いてください。最後に煮汁を煮つめるときは、好みの味になるように、味見をしながら加減してくださいね。さんま、サバなどの青魚でもおいしく作れます♪
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レシピ作者
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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