簡単！厚揚げのえのきあんかけ

フライパンを熱して、ごま油をひき、厚揚げを３分焼き、焦げ目がついたら裏返して３分焼いて火を止めます。

厚揚げを焼いている間に、あんかけを作ります。
えのきのいしづきを取り、２当分にして食べやすい長さに切ります。

鍋に水と☆の調味料を加えて煮立て、えのきを入れて弱火で３分くらい煮て火を止めます。

厚揚げを食べやすい大きさに切り、４をかけて、鰹節と小口切りにしたネギを散らして完成です。