えのきあんかけ厚揚げ豆腐
あや食堂 @cook_40126931
スーパーでおなじみの、格安の厚揚げ豆腐と格安のえのき茸コンビで節約レシピ。糖質も低い健康レシピなのでダイエット中でも◎
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていたえのき茸を活用
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ豆腐を5等分にスライス
えのき茸は石づきを除き、2等分に切る - 2
フライパンに油を敷き、温まったら切った厚揚げ豆腐を並べ両面焼く。少し焼き目がつけばもうお皿に乗せてOK
- 3
さきほどのフライパンにえのき茸と水140mlを入れて軽く沸騰するまで放置
- 4
❸が煮たったら材料の★を全て入れる
- 5
一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで箸でぐるぐるかき混ぜる
- 6
厚揚げ豆腐が入ったお皿に❺のあんかけをかけて、小ネギなどを散らして完成
-
リアクション
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