さごしの蒲焼き

びこー
びこー @cook_40186788

蒲焼き風味です。
このレシピの生い立ち
安くで手に入る食材の一つのバリエーションを増やしてみました。

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材料

2人分
  1. さごしのあら 10枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ1と2分の1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★チューブしょうが 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    さごしを並べて塩コショウをふる。

  2. 2

    片栗粉を両面にパタパタとまんべんなく。

  3. 3

    フライパンに火が通ったら薄く油をひき、さごしを両面焼く。

  4. 4

    両面焼けたら★の材料をあらかじめ混ぜたものを上からばさーっと。

  5. 5

    ほどよく絡めて、フライパンから取り出す。

  6. 6

    お好みでごまをふって完成!

  7. 7

    食べる!

コツ・ポイント

焼いて、タレをかけるだけのスピードメニュー。

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レシピ作者

びこー
びこー @cook_40186788
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お料理食べるのも作るのもすきです♪
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