イカまるごと煮

すもすも★
すもすも★ @cook_40172660

下処理したら鍋に入れるだけ。
すぐできます!イカのわたがおいしいです(^-^)
おつまみにもいけます!
このレシピの生い立ち
ごはんが進む上品じゃないイカの煮物が食べたくて(笑)

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材料

2人分
  1. イカ 2杯
  2. ネギ 5cm
  3. ししとう 4本
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★ミリン 25ml
  6. ★料理酒 25ml
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★しょうが(チューブで可) 少々

作り方

  1. 1

    イカを下処理する。細めに切る。ワタは、煮る寸前に鍋に絞り出す。皮が気にならなければ破いて入れても大丈夫です。

  2. 2

    ★とイカ、ワタを絞り出し全て鍋に入れ、中火で煮る。

  3. 3

    イカの色が白く変わったら、
    ししとうを入れて少々煮る。

  4. 4

    盛り付けて、ネギを乗せて完成です(^-^)お好みで七味をかけても美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

食べやすいように、イカは細く切ると良いです。煮汁をごはんにかけて食べるのが好きです(^-^)

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