簡単♪ 人参とささげ豆の春雨炒め
ちむきAA @cook_40172405
冷めても美味しい^o^
甘みのあるシャキシャキ食感と、和風味がクセになる！ 冷めても美味しい簡単炒めです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したという、新鮮なささげ豆を頂いたので、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に豆を入れて、鮮やかなグリーンになるまで茹でる。(約1〜2分)
- 2
その間に、春雨をお湯で戻しておく。
- 3
人参を短冊切りにする。
- 4
豆が茹ったら、冷水をかけて少し冷ます。すぐに水は切る。
- 5
豆を斜めに切る。
- 6
フライパンを熱し、ゴマ油を適量回し入れる。
- 7
人参を、火が通るまで炒める。
- 8
豆を入れて炒め、水を切った春雨を投入。
- 9
☆の調味料を全て加える。
- 10
全体に味が行き渡るまで混ぜたら、完成！
コツ・ポイント
豆は炒めるので、茹で過ぎて柔らかくなり過ぎないようにするのがポイントです。
春雨の代わりに、白滝でも美味しく作れます♪
豆はさやいんげんでもOKです。*\(^o^)/*
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