野菜たっぷり和風おろしハンバーグ
ｷﾃｨ @cook_40055380
お肉削減！野菜たくさんなので栄養満点！ふわふわなさっぱりだけど食べごたえのあるハンバーグです
このレシピの生い立ち
夏にサッパリ食べたかってので。しかし食べ盛りの子供の空腹を満たしてくれるように味付けはしっかり目で野菜たくさんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは普通にみじん切り、人参&ピーマンは小さくみじん切りにし塩こしょうしをして炒める
- 2
１を冷まし、ミンチと☆を混ぜ、捏ねる
- 3
形成し冷蔵庫で少しねかせる
- 4
その間にソース作り。
全てを小鍋に入れ少しだけ火を入れる。（砂糖が溶けるくらいでいい） - 5
フライパンにハンバーグを入れ焼く。
（片面は中火で焦げが少しつくように。ひっくり返したら弱火で蓋をして焼く。） - 6
ハンバーグの上に大葉、おろし、ソースをかければ出来上がり～
コツ・ポイント
タネは出来るだけ捏ねる！捏ねることでふわふわになります(^^)
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