豚肉と夏野菜の甘味噌炒め
☆ゆきみるきー☆ @cook_40065853
味噌が隠し味程度に入っています。
甘めの味付けで、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
母が作る料理の中で大好きなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせて合わせ調味料を作る。
なすは縦半分に切ってから小さめの乱切りにし、水にさらしておく。 - 2
ピーマンは乱切り、玉ねぎは薄切りに切る。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。 - 3
フライパンに油を熱し豚肉を炒め、色がだいたい変わったら野菜を入れてさらに炒める。
- 4
野菜に火が通ったら☆を回し入れ、全体に絡んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉は薄切りでもこま切れでも切り落としでもお好みで☆
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