簡単★牛肉と大根の煮物

yummy?'s cooksnap of when they made 簡単★牛肉と大根の煮物.
コムギ大好き's cooksnap of when they made 簡単★牛肉と大根の煮物.
S＊mama♡'s cooksnap of when they made 簡単★牛肉と大根の煮物.
りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

☆161個目の話題入り☆
味がよくしみ込んだ大根がおいしい！！
ジューシーな大根と牛肉がおいしくご飯にあいます★
このレシピの生い立ち
学校の給食で出ていたおかず。
味を思い出しながら作りました♪

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材料

２～３人分
  1. 大根（600～700ｇ） 半分
  2. 塩胡椒 少々
  3. 牛肉または豚肉（バラや細切れ） ３００ｇ
  4. 水 300ｃｃ～
  5. 酒 大匙１
  6. 醤油 大匙1と1/2
  7. みりん 大匙１
  8. 出汁パック（和風出汁の素） 1袋(小さじ１)
  9. 片栗粉 少々
  10. 大根の葉（彩りなのでなくてもOK） 1本分

作り方

  1. 1

    大根は1ｃｍ幅のイチョウ切りにカットし、竹串が通るくらいまで下ゆでします。

  2. 2

    牛肉に塩胡椒、片栗粉をまぶし、深めのフライパンで色が変わる程度に炒めます（お鍋でもOK）

  3. 3

    大根を加え、調味料と水をひたひたになるくらいまで入れ10分から15分くらい煮ます。

  4. 4

    軟らかくなったら、
    大根の葉を入れ、汁気を飛ばすように中火にし３分ほど煮たら出来上がり＾＾

  5. 5

    今日は茄子を入れてみました＾＾
    トマト　かいわれでトッピング★

  6. 6

    念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

  7. 7

    2016.11.1☆クックパッドニュースに掲載されました♪

コツ・ポイント

最後に中火で煮ることで味がよく染み込みます♪
さやいんげんは彩りなので、トッピングにカイワレ大根で代用してもOK★
大根だけじゃなく茄子を一緒に煮てもおいしかったです＾＾

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レシピ作者

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
に公開
☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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