ウドの皮と鶏もも肉の、ショウガしょうゆ味
小世界 @p19727525
ウドの皮を、鶏もも肉と一緒にレンジ調理。生姜を多めに入れました～
このレシピの生い立ち
ウドの皮はきんぴらにすることがほとんどですが、鶏肉と一緒に、レンジ調理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉に、しょうゆ・酒・生姜を加えてもみこみ、３０分ほど置きます。耐熱容器に入れて
レンジ５００Ｗ、３分加熱。 -
- 2
ウドは５～６センチ長さに切り、皮をむきます。（酢水にすぐつけます）
-
- 3
鶏肉は一口大に切ります。ウドの皮は、千切りにします。
-
- 4
肉とウドを耐熱容器に入れて、レンジ５００Ｗ２分加熱します。
-
- 5
ざっと混ぜて、さらに５００Ｗ２分レンジアップ。
七味を振ります。 -
コツ・ポイント
ウドの皮の千切りも、酢水につけます。
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