韓国風牛とジャガイモの卵とじ

まずは、人参・ジャガイモを、短冊切りにする！（８mm程度）。牛肉も３～４ｃｍ幅に切りましょう。

鍋（フライパンでも）に、ゴマ油（サラダ油でもいい）をしいて牛肉を炒める。火がとおる頃に、豆板醤を投入！炒める。

続いて、人参・じゃがいも投入、軽く炒めたらお水と鶏がらだしを入れましょう！

じゃが芋・人参に火がとおったら、砂糖・醤油を入れひと煮立ち。最後は、とき卵を入れて10～15秒程度で火を止めましょう。