つるむらさきの皇醤和え

Liy
Liy @cook_40016297

つるむらさきを中華風ナムルに。
このレシピの生い立ち
とにかく、暑くてかけるだけで済ませたかったゆえに。

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材料

適量
  1. つるむらさき ひと束
  2. 皇醤 適量
  3. 胡麻 適量
  4. 胡麻油 少量(香り付け程度)

作り方

  1. 1

    つるむらさきは、レンジでも鍋でも、茹でる。
    刻む。皇醤かけて和えて、胡麻振って、香り付けの胡麻油和える。

  2. 2

    器盛って出来上がり〜。

  3. 3

    茄子トースターででも焼いて、レンジででも加熱して皇醤かけてネギのせたら、涼拌茄子風に(笑)

コツ・ポイント

加熱してかけるだけ。レシピというより、風味落ちる前に使いたいので、簡単過ぎてすみません。皇醤でなくても、和洋中のドレッシング使い切りに。ドレッシングって、やっぱ、使えるです〜

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レシピ作者

Liy
Liy @cook_40016297
に公開
つまりは、自分に美味しけりゃそれで良し、が基本。なので皆に美味しいとは限らない…あしからず。
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