つるむらさきのナムル

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

癖があるつるむらさきを食べやすくごまたっぷりのナムルにしました。おかずやお弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
つるむらさきを食べやすくしようと思い作りました。

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材料

2〜3人分
  1. つるむらさき 1袋
  2. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  3. ごま 小さじ1強
  4. ごま たっぷり

作り方

  1. 1

    つるむらさきの葉だけを使い熱湯でゆでる。ざるに入れて少し冷めたら食べやすく切る。

  2. 2

    ボールに鶏がらスープの素とごま油を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2にゆでて切ったつるむらさきとごまを入れて和える。

コツ・ポイント

ごまはたっぷり入れたほうがおいしいです。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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