簡単♪なす揚げ浸し 夏のさっぱりver.
キティじゅん @cook_40133962
さっぱり酢をきかせて、暑い夏でも食べやすいです！
なすが美味しいこの時期に、とても簡単に出来るレシピです。ぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
普段はダシをきかせた揚げ浸しを作るのですが、夏は酢を多めにこのレシピで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを一口大に切り、長ネギも細かく切っておきます。
- 2
なすをサラダ油で揚げます。
- 3
☆を耐熱の器に合わせておき、⑵のなすを入れ、⑴の長ネギ上から乗せ、味が染みたら、出来上がり。
- 4
＊夏は冷蔵庫で冷たく冷やしてどうぞ＊
コツ・ポイント
なすを揚げるのが面倒なら、
カットしたなすを耐熱ボールに入れ、大さじ3のサラダ油をまぶしラップをして、600w3〜5分柔なくなるまでレンジアップしても、同じようにできます。
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