切り昆布と厚揚げのきんぴら

rurimama47
rurimama47 @cook_40053321

しっかり味で、ご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
切り昆布は優しい味で煮る事が多いから、ご飯のおともにしようと思って、きんぴらにしました。ご飯が進みます(^^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分くらい
  1. 切り昆布 100gほど(1パック)
  2. 厚揚げ 150g
  3. 鷹の爪 1本
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り昆布は食べやすい長さ、厚揚げは細長く切ります。鷹の爪は半分に折り種を出す。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、昆布、厚揚げを炒めます。酒と砂糖を先に入れてなじむまで炒めます。

  3. 3

    最後に醤油を入れて水分が無くなるまで炒めたら出来上がり。

  4. 4

    鷹の爪は、辛めがお好みな2⃣の工程で投入して下さい。わが家は子供も食べるので、最後に入れてお飾りにしています^^;

コツ・ポイント

厚揚げから水分が出るので、無くなるまで炒めると水っぽくなりません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

rurimama47
rurimama47 @cook_40053321
に公開

似たレシピ