簡単☆ごぼうとさつまいもの大学きんぴら

せんの会 @cook_40050850
おかずのようでおかずでなく
お菓子のようでお菓子じゃない
お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです☆
このレシピの生い立ち
止められない止まらない!
まさにこの言葉がぴったりの一品
電子レンジをうまく使って時短レシピ
大学芋のように揚げずに揚げ焼きします。
作り方
- 1
ごぼうとさつまいもはそれぞれ5~6cmの棒状に切る。耐熱皿に並べて電子レンジで1分30秒くらい熱する。
- 2
フライパンに多い目の油を熱して、①を炒めて取り出しておく。
- 3
フライパンを軽くふき、(A)を弱火で熱し、取っておいたごぼうとさつまいもを戻す。
- 4
水分がなくなるまで煮絡める。最後に胡麻をふって仕上げる。
コツ・ポイント
お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです。
大きさを添えて切りましょう!
調味料は多過ぎないことがポイント
煮からめて水分がなくなる程度がベスト
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*きんぴらごぼう*♥
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