アプリでひらく作り方
- 1
卵と刻んだ万能ねぎに調味料全てを加えてよく混ぜる
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- 2
たっぷりと油を引いたら少量ずつ流し込んで巻いていく
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- 3
端まで巻いたら再度油を引いて溶き卵を少しずつ流し入れ同じ様に巻いていく
-
- 4
焼きあがったら巻き簾にリードクッキングペーパーを敷いて上に乗せる
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- 5
巻き簾で形を整えて巻いたら粗熱が取れるまで冷ます
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- 6
食べやすい大きさに切って完成です
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コツ・ポイント
・卵は強火で一気に調理するとふんわりと仕上がります
・油を気持ち多めにたっぷりと
・巻き簾はふんわりと巻く（形を整える程度）
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