鯛と菜の花ソテー、さっぱりレモンのソース

hicarin's cooksnap of when they made 鯛と菜の花ソテー、さっぱりレモンのソース.
エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

さっぱりしたレモンとトマトのソースが鯛と菜の花によく合います♪
このレシピの生い立ち
ポッカレモンを使った１品を考えてみました。

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材料

２人分
  1. 鯛（切り身） ２切れ
  2. 菜の花 約５０ｇ
  3. 塩 ひとつまみ
  4. ▲プチトマト ８個
  5. ▲ポッカレモン 大さじ２
  6. ▲砂糖 大さじ1/2～１
  7. ▲醤油 小さじ1/4
  8. ▲塩 ひとつまみ
  9. オリーブオイル 大さじ１
  10. にんにくみじん切り 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鯛の切り身に塩をし皮に切れ目を入れておく。菜の花はよく洗い食べやすい長さにカット。

  2. 2

    プチトマトは半分にカット。小皿に▲の材料をすべて入れ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火にかけ香りが出たら鯛を皮側から焼く。

  4. 4

    焼き色が付いたら裏返し２分焼いたら菜の花、２のソースを入れ蓋をし蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったらお皿に盛り付け出来上がり★

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エレクトリックケトル
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旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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