簡単！15分。焼き茄子と鶏ささみの煮浸し
zezzy @cook_40053201
揚げないからヘルシーな煮びたし。ささみも添えてさっぱりと栄養のある一皿に。レンジを使って時短です。
このレシピの生い立ち
なすの煮びたしが大好きなので！夏は素揚げするのが大変なので、ごま油で炒め、ささ身もレンジで調理しました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はよく洗いヘタをとり、縦半分に切り、皮に飾り包丁を格子状に入れる
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- 2
鶏ささみは耐熱皿かシリコンスチーマーに入れ、酒を振りかけてレンジに５分かける。荒熱がとれたら、身を割いていく
-
- 3
鍋にごま油を熱し、茄子を弱火でじっくり炒める
-
- 4
なすに油が回ったら、２のささみと調味料Ａを入れひと煮立ちさせる
-
- 5
器に盛り、食べる直前に大根おろしを乗せ、糸削り節と唐辛子もかけたら、できあがり！
コツ・ポイント
☺ごま油でしっかり炒めてから煮てください！
☺大根おろしを一緒に煮ても美味しいです！
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