さといもの煮っころがし

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ともまき０３１３
ともまき０３１３ @cook_40052227

煮物が超苦手(ー_ー)!!
そんな私が作った煮っころがし・・・。
家族に大好評でした♥
2013/11/21✿話題入り✿
このレシピの生い立ち
里芋が安かったので買ってきました。

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材料

２～３人分
  1. 里芋 小１８個
  2. ☆水 ４００CC
  3. ☆めんつゆ 大さじ１
  4. ☆みりん 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ２
  6. 醤油 大さじ１と１/２

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、鍋にたっぷりの水と里芋を入れ４～５分茹でます。

  2. 2

    ザルに里芋をあげ、１つ１つ丁寧に水洗いしてぬめりを取ります。
    ※ぬめりがあると味が染み込まないのでしっかり洗って下さいね

  3. 3

    鍋に里芋と☆を入れ強火で５分程煮ていきます。

  4. 4

    弱火にして醤油を加え、アルミホイルで落し蓋をし２０分程煮含めます。たまに鍋をゆすって味を絡ませて下さい。

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら火を止め冷まします。味がよく染み込んで美味しい煮っころがしの出来上がり(^^♪

  6. 6

コツ・ポイント

ぬめりをしっかり取る事が美味しさの秘訣です（＾ω＾）

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レシピ作者

ともまき０３１３
ともまき０３１３ @cook_40052227
に公開
＊長崎県在住です＊旦那さん・母・４匹の愛猫(ミカ・モモ・マロ・ちびた）の７人家族です☆ズボラなレシピばっかりですが気軽に遊びに来てやって下さいマセ♡٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ❤
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