簡単*里芋の煮っころがし

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2014.11.19話題入り。シンプルな里芋の煮っころがし。皮むきも簡単です♪
このレシピの生い立ち
あと1品おかず。

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材料

2~3人分
  1. 里芋 5個~
  2. ★しょうゆ 大さじ3
  3. ★料理酒 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋の上下を薄く切り落とす。

  2. 2

    里芋を水からゆで、竹串がすっと通るようになったらザルにあげる。(目安:沸騰した後、弱〜中火にして20〜25分ほど)

  3. 3

    皮をむき、鍋に戻す。流水にさらしながら指で皮をずらすようにすると、つるんとむけます。

  4. 4

    ★を入れて火にかけ、里芋全体にからめるようにかき混ぜる。汁気がなくなったら完成☆

  5. 5

    【追記】2014.11.19話題入り感謝!

  6. 6

    【追記2】2021.9.28 2回目の話題入り!作ってくださった方、本当にありがとうございます☆

コツ・ポイント

ゆでている時は吹きこぼれにご注意ください。

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