アプリでひらく作り方
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ひじきは使用法通りに戻し、しっかりと水気を切る。油揚げ、人参はひじきと合わせて千切りにする。
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鍋に油を加え熱し(１)のひじきを加え、しっかりと炒める。
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- 3
充分火を通したら、(１)の大豆、油揚げ、人参を加え炒め合わせる。
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- 4
(３)に出汁を加え、味付け【A】の調味料を加え中火で煮る。
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- 5
汁気が少なくなってきたら、火を少々強め、しっかりと煮詰め味を含ませる。
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コツ・ポイント
ひじきはしっかりと炒める。最後までしっかり煮詰めることで味が馴染む。
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