カニ足リメイク★カニと卵のふわとろスープ

☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744

ふんわり優しいカニ玉スープ♪
このレシピの生い立ち
カニの足が少しだけ残っていたのでスープにしました。

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材料

4人分
  1. カニの足 100g
  2. 1個
  3. 青ネギ 5本
  4. ガラスープの素 大1
  5. 小2
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸騰させ、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れる。

  2. 2

    カニ足は適当な大きさに裂く。

  3. 3

    お鍋にカニを加えひと煮立ちさせる。

  4. 4

    溶き卵を優しく加える。

  5. 5

    青ネギを入れ完成です。

コツ・ポイント

卵は沸騰しているところに回し入れるように入れて下さい♪
優しい口当たりに仕上げたいのでコショウは控えめに!

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レシピ作者

☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744
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食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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