ちょっと変わったしゃぶしゃぶのゴマだれ

かぼちゃ先生
かぼちゃ先生 @cook_40152951

いつものタレに飽きてきたら、試してみてください。
ゴマたっぷりなゴマだれです。

このレシピの生い立ち
またまた義母さんの絶品ゴマだれを、酢が嫌いな旦那様用にアレンジ(といっても酢を抜いただけですが…)
タレというよりも固形な感じです
水分多めにしてドレッシングにもできますよ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分(少なめ)
  1. すりゴマ 60~90g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 牡蠣しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 顆粒のだしのもと 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をおわんに入れて、混ぜるだけ~。
    写真、材料入れてそのまままスプーンでまぜまぜしてます

  2. 2

    分量はいつもだいたいです。
    この割合では、どろっとしてない固めな感じです。
    お好みにより、加減してみてください。

  3. 3

    お酢を入れてもおいしいです。
    牡蠣しょうゆがなくても、醤油+だしのもと多めで大丈夫です。

  4. 4

    味噌少し入れるとコクが出ます。

コツ・ポイント

最近は100均のすりゴマを愛用しています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

かぼちゃ先生
かぼちゃ先生 @cook_40152951
に公開
ダンナッチとスコティッシュの黒猫との3人生活。
もっと読む

似たレシピ