シシャモ★簡単南蛮漬け

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めぐみん⭐️
めぐみん⭐️ @cook_40182750

シシャモと甘酢がたまらなーい♪シシャモがちょっぴり豪華に★野菜もたくさん食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬けはたまに作るけど、ししゃもでも作ってみました♪

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材料

  1. シシャモ 10～15匹
  2. 片栗粉 適量
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ニンジン 半分
  5. ★酢 120cc
  6. ★砂糖 大さじ2と1/2
  7. ★醤油 小さじ1/2
  8. ★塩 ひとつまみ
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き、薄切りにします。
    ニンジンは皮を剥き、細切りにします。

  2. 2

    ニンジンをお皿に入れてラップをして、600wで1分半チンします。

  3. 3

    ①の玉ねぎは水にさらしておきます。何度か水を変えてくださいね✨

  4. 4

    ビニール袋にシシャモを入れます。
    片栗粉を入れて優しくフリフリします♪

  5. 5

    シシャモを少な目の油でフライパンで揚げていきます。中火でOK♪
    強火にしてしまうと爆発します。

  6. 6

    大きめのタッパーに水気をよく切った玉ねぎと、ニンジンを入れます。

  7. 7

    揚げたシシャモをそのまま、⑥の上に並べていきます。

  8. 8

    ★の調味料を混ぜ合わせた物をシシャモの上からかけ、全体に行き渡るように、優しく箸で混ぜます！
    冷凍庫で寝かせます。

  9. 9

    お皿に盛り付けたら出来上がり～♪
    私の場合は前日の夜に作るので1日近く寝かせています✨

コツ・ポイント

※すっぱすぎたら、砂糖を足してください。
※甘すぎたら、酢を足してください。
※ピーマンをお好みで入れてもgood♪

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レシピ作者

めぐみん⭐️
めぐみん⭐️ @cook_40182750
に公開
２児の母（高2、小4）４人家族の母ちゃんです！20代は子育てしてたから30代は挑戦する年にしたいなぁ♪と思いクックパッド開始！夢だった【給食のおばちゃん】やってます✨次の夢は調理師免許取得！食でみんなを笑顔にしたい！そんな料理を作りたい❤️ＭＹﾌｫﾙﾀﾞ 11万、つくれぽ1600突破❤️2018年7月17日スタート♪総アクセス数600万突破‼️すべての方に感謝です❤️最近は忙しすぎて更新できず。。。
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