栗きんとん
ハバネロ839 @cook_40179675
黄色に赤が入って、彩りもGOOD★
甘すぎないので、食べやすかったですよ～★
このレシピの生い立ち
初めて作るおせちのために探し回って・・・
少し昔の雑誌で見つけて、作りました♪
とても可愛いかったので、参考に載せちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮をむいて5cm厚さの輪切りにし、水でサッと洗う。
- 2
クチナシの実はつぶして鍋に入れ、水を注ぎ、サツマイモを加えて火にかけ、竹串がスッと通るまでゆで、そのまま一晩置く。
- 3
栗の甘露煮は5mm角に切る。
- 4
サツマイモを取り出して、耐熱皿に並べ、600wのレンジに3分かける。
- 5
サツマイモを裏ごししてボウルに入れ、熱いうちにグラニュー糖を加えて混ぜ、栗を混ぜる。
- 6
一口大に取り、ガーゼで包んで茶巾絞りにし、梅肉を乗せる。
コツ・ポイント
私はクチナシの実でゆでたあと、一晩置かずに作っちゃいました。
ちゃんとレシピ通りに作ったら、もっとキレイな黄色になると思います！
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