焼き芋と焼き栗の栗きんとん

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ふとっちょヒバリ
ふとっちょヒバリ @cook_40116642

甘すぎない栗きんとん。
黄色は豊かな生活を呼んでくれます
このレシピの生い立ち
おせちの栗きんとんに変化をつけたかったのと、甘いものが多いおせちの箸休めになるようにと、調味料無しで作れる栗きんとんにしました

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材料

  1. さつま芋 小ぶりのもの10個
  2. 焼き栗 20～30個

作り方

  1. 1

    オーブンで、焼き芋を作ります

  2. 2

    皮を剥きます

  3. 3

    しっかり裏ごしします。

  4. 4

    食感を残すように粗く刻みます

  5. 5

    裏ごししたさつま芋と和えます

  6. 6

    ラップを使って、一口大の茶巾絞りを作ります

コツ・ポイント

安納芋と、焼き栗を使うと、充分な甘味で、調味料はいりません。

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ふとっちょヒバリ
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