アプリでひらく作り方
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さつまいもの皮をむき（皮に渋みがあるので厚めに）1㎝厚さの輪切りにして、30分ほど水に浸ける。
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鍋に水を入れて、①のさつまいもとくちなしの実（2つに割る）を入れ、竹串がすっと通るようになるまで茹でる。
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- 3
ザルにあける。
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- 4
さつまいもがまだ温かいうちに、裏ごしをする。
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- 5
裏ごししたさつまいもを鍋に戻し、栗の甘露煮のつゆ、砂糖、みりん、酒を加え、中火でよく混ぜる。
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- 6
ペースト状になったら、栗の甘露煮を入れてさっと混ぜて、出来上がり٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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