冷や汁 サバ缶 簡単で美味しい おつまみ

そやじ's cooksnap of when they made 冷や汁 サバ缶 簡単で美味しい おつまみ.
そやじ
そやじ @cook_40095960

簡単にできて美味しいです。そのままでも、そうめんや冷麦にかけても美味しい。
サバ缶を炙る、鰹節で風味良いです。

このレシピの生い立ち
簡単に冷汁が食べたくて

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材料

  1. サバ味噌煮 １缶
  2. きゅうり 2本
  3. 木綿豆腐 ０.５丁
  4. ●サバ缶の汁 １缶分
  5. ●味噌 大さじ２
  6. ●ごま 大さじ１
  7. ●すりごま 大さじ２
  8. ●顆粒ダシ 大さじ１
  9. ●かつ節 ５g（１袋）
  10. 水 500cc

作り方

  1. 1

    サバ味噌煮の身だけを取り出しアルミホイルの上でほぐして、オーブンで５分焼く

  2. 2

    きゅうりはスライサーで薄切りし、塩もみしてしんなりしたら水で流して、水を切る

  3. 3

    ボールに１と２と●印を全部入れ水を加え、豆腐を手で潰しながら混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    器に盛り付け、みょうが、刻み葱、しょうがの千切り、七味、ラー油などお好みのものを添えていただく。

  6. 6

    そうめんやひやむぎなどにかけても美味しい。

  7. 7

    味噌もサバ缶と一緒に焼くと更に風味が増します。焦げないように注意ですが。

コツ・ポイント

サバ味噌煮をオーブンで炙ると風味が増します。

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レシピ作者

そやじ
そやじ @cook_40095960
に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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