簡単 エンドウの豚肉巻き 生姜炒め
ほっぺおちちゃった @cook_40192005
豚肉で巻き生姜焼きのタレを絡めながら焼くだけ簡単！少し大きく硬いさやも蒸され柔らか。でもシャキシャキ触感も残りおいしいよ
このレシピの生い立ち
豆がはじくほど大きくなったエンドウ。少し硬くなった筋のあるさやも食べれないかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
えんどうは洗っておき筋を取って水分をふき取る
- 2
豚薄切りもも肉を広げ、小麦粉を片面につける（茶こしを使うと簡単でつきすぎません）
- 3
（２）に（１）のえんどうを端に置きクルクルと巻く
- 4
油を引いたフライパンに（３）のお肉を入れて軽く炒め、タレを入れて絡ませるように炒める
コツ・ポイント
蒸し焼きのイメージで。
冷めても美味しい。お弁当のおかずにもいいですね。 照り焼き風もお勧めです。
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