アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは、くしぎりにする。青ねぎは３cmぐらいの長さに切る。薄揚げは熱湯で油抜きをしてお好みに切っておく。
- 2
鍋に、１のたまねぎを入れて、だしをひたひたに入れ中火にかける。
- 3
２のたまねぎに、火が通れば、青ねぎと切っておいた薄揚げを入れて煮る。
- 4
砂糖、醤油、酒を入れる。
- 5
といておいた卵を回し入れてとじる。
コツ・ポイント
甘辛く味付けして、卵でとじるだけです。
ちくわや人参など入れてみてもいいと思います。
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