ゴーヤとかぼちゃの焼き浸し。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

甘めのたれでゴーヤも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
いつもなすとかぼちゃの焼き浸しを作っていますが、ゴーヤとかぼちゃで作ってみようと思いました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/4本
  2. かぼちゃ 100g
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ○みりん 大さじ2
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○砂糖 小さじ1
  7. 生姜(すりおろし) 小さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤとかぼちゃは7~8mmの薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ゴーヤとかぼちゃに火が通るまで焼きます。

  3. 3

    鍋に○の調味料を入れて、みりんのアルコールを飛ばし、砂糖を溶かします。

  4. 4

    容器にゴーヤ、かぼちゃ、生姜を入れ、③のたれをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

冷蔵庫で数時間冷やすと味が染みて美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
もっと読む

似たレシピ